Försök med jäst:


1) https://www.youtube.com/watch?v=qoxY0z8ukUQ


2) https://www.youtube.com/watch?v=Cngt2HmJuSo


3) https://www.youtube.com/watch?v=h3dQ_H0ueN4


4) https://www.youtube.com/watch?v=wL-hEvZuPAU


5) jäst + H2O2: https://www.youtube.com/watch?v=G-0r40YU0bA


6) reaktion på olika vattentemperatur, torrjäst vs vanlig jäst, : https://www.youtube.com/watch?v=24rohmXrxC4


7) -Vad gillar jäst att äta? https://www.youtube.com/watch?v=4mxqGF9JZHI


8) Jästceller under mikroskopet: https://www.youtube.com/watch?v=iyWtp_L0Kzc


9) pH-värdet ändras: https://www.youtube.com/watch?v=cjbhayP1o8I



Några fler tips:

¤ Man kan mäta volymen bildad CO2 genom att leda ner gasen i en mätcylinder under vatten.

Detta resulterar i grafer!


¤ tillväxt av andmat med/utan tillförsel av extra CO2. Behövs PET-flaskor och slangar (finns!) + godislådor. Odla andmaten samtidigt som jästen ser till att det tillförs extra CO2. Kontrollera pH-värdet då och då! Glöm inte kontrollen!


¤ Tveksam till att destillationsutrustningen fungerar. Tyvärr pajade de den förra året. Tror att vi har lite “super-jäst” kvar sedan tidigare år, men kvalitet kan jag ej garantera. OM man gör “mäsk” kan man ju mäta utvecklingen av CO2 antingen genom att leda ner gasen i en mätcylinder under vatten.

eller genom att räkna antalet bildade bubblor i jäs-röret under exempelvis 2 minuter. (båda sättten bör resultera i grafer!)


¤ Man kan bestämma antalet jästceller i ett paket ( m h a räknekamare) och bestämma andelen levande celler (genom “viable count” eller genom färgning)